BESUCOS CANTABROS

Esta es una receta de las que he ido tuneando de los bares y restaurantes de cantabria.
INGREDIENTES:
- rulo de cabra
- mermelada de pimiento de piquillo
- cecina
- aceite de oliva virgen

No os ppongo las cantidades por que con ello podemos hacer desde unas cucharillas de degustacion hasta una fuente para picar en el centro de la mesa.


Preparacion:
- Hacemos una cama con la mermelada de pimientos y sobre ella ponemos el rulo de cabra desmenuzado y la cecina cortada en tiritas, regamos con un chorreon de aceite de oliva.