Tenia congelada una dorada para ponerla en Navidad, al final no pudo ser y el domingo la puse al horno, es una receta sencilla, rápida y esta buenisima.
- dorada
- ajo
- perejil
- limón
- pan rallado
- sal
- aceite de oliva
- vino blanco
- ginebra
- preparar un majao con el ajo, el perejil, sal, vino blanco y zumo de limón, hacer unos cortes en la dorada para que le entre mejor el majao y después sea mas fácil de partir, dejarla macerando con el majao, yo la deje dos horas, precalentar el horno a 180º, en una sarten poner un poco de aceite y calentar hasta que casi se este quemando, espolvorear la dorada con el pan rallado y bañarla con el aceite bien caliente, poner un chorrito de ginebra y al horno una media hora, dependiendo de el tamaño de la dorada.
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