BIZCOCHO DE UVAS Y NUECES

- yogurt griego
- 1 vaso del yogurt de aceite de girasol
- 2 vasos de l yogurt de azucar
- 3 vasos del yogurt de harina
- 50 gr de nueces
- 50 gr de pasas
- vino pedrro ximenez
- 1 sobre de levadura
- Batir las yemas con el hazucar hasta formar una espuma, añadir el yogurt y el aceite y volver a batir añadir la harina tamizada junto con la levadura, en otro bol batir las claras a punto de nieve,y mezclar con movimientos envolbentes para que no se baje, enharinar las nueces para que luego queden bien repartidas, hidratar las uvas pasas con el pedro ximenez en el microondas 1 minuto, mezclar con todo, verter en un molde y hornear