ESPARRAGOS RELLENOS DE SALMON

- 1 LATA DE PUNTAS DE ESPARRAGOS
- 1 SOBRE DE SALMON AHUMADO
- HUEVO Y HARINA PARA REBOZAR
- ACAITE
- 200ML DE NATA PARA COCINAR
- SAL

- Habrir los esparragos a lo largo y rellenar con tiras de el salmon ahumado, pasar por harina y huevo y freir, sacar a un plato con papel absorbente, poner la nata a calentar, y añadirle los recortes del salmon rectificar de sal cocinar 5 minutos y pasar por la batidora. Poner los esparragos en un a fuente con la nata por encima y espolvorear con perejil.

Los pequeños son los de salmon, pero hoy sin la salsa.