- pelar y cortar las patatas en cuadritos, freír
- hacer una salsa alioli, poner en el baso de la batidora 1 huevo, aceite de girasol, 1 diente de ajo pequeño, sal y unas gotas de vinagre, batir.
- para la salsa de queso, poner en un cazo una cuña de queso de cabrales, desmenuzar y añadir un brick pequeño de nata, cocinar
- la salsa de tomate es una conserva casera a la que he añadido tabasco al gusto
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