pastelitos de calabacin y beicon

- INGREDIENTES.
- 1 calabacin
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 4 huevos
- 1 brick pequeño de nata
- beicon
-sal y aceite

- En una sarten poner un un chorrete de aceite de oliva, poner la cebolla, los pimientos y el calabacin picaditos, añadirle un poco de sal para que poche mejor, picar el beicon y desgrasar en otra sarten batir los huevos y mezclarlos con la nata con las verduras y el beicon engrasar un molde y rellenar, hornear, esta muy rico acompañado de salsa de queso.

BATIDO DE FRESAS

Batir las fresas con yogur liquido de fresa unas gotas de limon y azucar, si queda muy espeso añadirle un poco de leche

BATIDO DE FRAMBUESA

Batir las frambuesas con helado de vainilla, un poco de leche y azúcar

BROCHETA DE GAMBAS Y CESTITO DE SALMON

Brocheta de gambas: gambas cocidas, huevo cocido y mayonesa este es de marilo.
cestito de salmón: queso crema y salmón ahumado, triturar, adornar con salmón ahumado

canelones de espinacas

Haber si me voy poniendo al día con el blog.
Con lo que me sobro del relleno de los hojaldres prepare al día siguiente unos canelones con una base de tomate, y sobre ella los canelones de espinacas, en otro plato hice lo mismo con la farsa del relleno de gambas, es una manera nueva de tomar los canelones, nos gusto mas los de espinacas

PROFITEROLES DE BRANDADA Y DE SALMON AHUNMADO

Este fin de semana he seguido con las pruebas para Navidad, este es el reultado.
- Profiteroles
-Ingredientes: 100gr de mantequilla, 150gr de harina, 200 gr de huevo, 125gr de
leche, 125 gr de agua, sal.
-Poner en un cazo el agua, la leche, la mantequilla y la sal, cuando empiece
a hervir añadir de golpe la harina tamizada, remover hasta que la masa se
separe de los laterales del cazo, cundo se enfrie añadir los huevos uno a
uno, poner en una manga pastelera y hornear a 180º 15 minutos.
- Brandada de bacalao
-Ingredientes, bacalao desalado, ajo, aceite y leche.
-En una cazuela cocinar el bacalao con un diente de ajo a baja temperatur
cuando este listo, retirar el ajo, y poner en le vaso de la batidora y
triturar ñadiendo aceite y leche ahsta conseguir la textura deseada.
- Relleno de salmon
-Ingredientes, salmon ahumado, cebolla, alcaparras, mayonesa.
-Picar el salmon las alcaparras y la cebolla y mezclarlo con la mayonesa.

TOSTA DE BACALAO AHUMADO Y TOSTA DE SALMON

- PAN TOSTADO
- ALIOLI DE PIMIENTO ROJO
- BACALAO AHUMADO
- CEBOLLA CARAMELIZADA


- PAN TOSTADO
- MAYONESA
- SALMON AHUMADO
- HUEVO COCIDO

PAQUETITOS DE HOJALDRE

- 1 PLANCHA DE HOJALDRE CUADRADA
- ESPINACAS
- BECHAMEL
- QUESO DE CABRA
Cocer las espinacas y cortarlas en juliana, preparar una bechamel y añadirle las espinacas, cortar el hojaldre en cuadrados y poner una cucharada de la masa de las espinacas y un trozo de el rulo de cabra, meter o doblar los `picos hacia adentro hornear hasta que se cocine el hojaldre.


- 1 PLANCHA DE HOJALDRE CUADRADA
- GAMBAS
- SURIMI
- CEBOLLA
- PUERRO
- ACEITE
- HARINA
- LECHE
- SAL
Pochar la cebolla y el puerro en un poco de aceite, tostas 2 cucharadas de harina, añadirle un vasito pequeño de leche, cuando empiece a espesar poner las gambas y el surimi bien picaditos, rectificar de sal, cortar el hojaldre en cuadrados poner una cucharada de la masa meter los picos hacia adentro y hornear

ALIOLI DE PIMIENTO ROJO

- ACEITE DE GIRASOL
- 1 HUEVO
- 1 PIMIENTO DE PIQUILLO
- 2 AJOS
- SAL

Blanquear durante 2 minutos dos dientes de ajo en agua hirviendo, en el vaso de la batidora poner el pimiento de piquillo bien seco, el huevo, el aceite de girasol y los ajos secos y templados o frios montar como una mayonesa

pruebas para Navidad

No hay cosa que mas me relaje que cocinar, asi que despues de un sabado durillo el domingo me meti en la cocina y pense en preparar algo para Navidad, el resultado fue este.

- PINCHO DE BACALAO AHUMADO Y ALIOLI DE PIMIENTO ROJO
- PINCHO DE SALMON Y HUEVO COCIDO
- BROCHETA DE ATUN Y QUESO
- HOJALDRE DE ESPINACAS
- HOJALDRE DE GAMBAS
- PINCHO DE MARILO

Hay dias como el de hoy que me gustaria ser mala persona mentirosa y sin conciencia, egoista y envidiosa pero no lo que soy es tonta, hago lo que puedo por mis padres y por mi familia, no les meto cizaña a mi marido y a mis hijos contra las personas que me estan haciendo daño, me callo y aguanto pero de vez encuando me gustaria que mi marido diera un puñetazo en la mesa que mi hijo tratara a su tia como mi sobrino me trata a mi, pero me callo y aguanto, que mi padre no actuara como lo hace, pero me callo y aguanto y lo que consigo es un tratamiento con lexatin para la ansiedad, por que yo no tengo derecho a trabajar, no tengo derecho a salir los fines de semana con mi marido y mi hija por que los demas trabajan y tienen que vivir su vida y yo, yo no tengo vida?, no puedo siquiera hablar de esto con mis amigas o con mis cuñadas que son un cielo porque estoy harta de solo hablar de problemas y de los pocos ratos que hablo con ellas acabar amargandoles el rato por que todos tenemos problemas, bueno no hay quien tiene vida y los problemas son para los demas y me pregunto como acabare?, estoy amargada, estare amargando tambien a mi familia?. Si en lugar de tonta fuera mala ahora estaria de fiesta como esta la otra

los trabajos de ese verano para Cristian y Javier

CALAMARES A LA PLANCHA

- CALAMARES
- AJO
- ACEITE
- PEREJIL
- SAL

- Macerar los calamares durante 1 hora en un picadito de ajo, perejil, sal y aceite, cocinarlos a la plancha.

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON CALAMARES RELLENOS

- 4 PATATAS
- 2 HUEVOS
- HARINA
- ACEITE
- SAL
- APROBECHAMIENTO DE CALAMARES RELLENOS
- AGUA
- PEREJIL


- Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas, ponerlas un poco de sal pasarlas por harina y huevo y freirlas, cortar los calamares en rodajas y reservar, poner las patatas en la cazuela con la salsa de los calamares,añadirles el agua necesaria cocinarlas durante 30 minutos añadirle las rodajas de calamares y perejil picado.

calamares rellenos

- 1 bandeja de calamares limpios y congelados
- 1 cebolla roja
- 2 huevos cocidos
- 100 gr de jamón serrano
- un chorrito de brandy
- caldo de pescado
- harina
- sal
- aceite

- Desongelar los calamares, en una sarten poner un poco de aceite, 1/2 cebolla picadita, cuando este pochada añadir las patitas de los calamares, y un chorrito de brandy, cocinar y añadir el jamon y los huevos picaditos, dejar enfriar, rellenar con esta mezcla los calamares y cerrarlos con un palillo. A parte preparar una salsa rubia con el resto de la cebolla, la harina, y el caldo de pescado. Poner en ella los calamares y cocinar 45 minutos.Rectificar de sal si fuera necesario.

PASTEL DE CALABACIN

La vedad es que cada vez estoy mas encantada de los productos de la huerta.

- 1 calabacin hermoso
- 1 ceblla roja
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 sobre de mezcla de quesos rallados
- 1 brick de nata pequeño
- 3 huevos
- sal
- aceite

- Pelar y picar la cebolla,pocharla con un poco de aceite, aparte picar los pimientos y cocinar tambien con el aceite justo, y en otra sarten hacer lo mismo con el calabacin, batir la nata con los huevos y ponerles un poco de sal, escurrir todas las verduras y añadirlas a los huevos y la nata, añadir el queso rallado mezclar bien y poner en un molde al horno entre 20 y 30 minutos, yo lo sevi acompañado de tomate frito.

SANWICHON

Para despedir el verano

- 9 rebanadas de pan de molde
- mayonesa
- tomate frito
- bonito en aceite
- 2 huevos cocidos
- 100g de gambas congeladas
- 2 barritas de surimi
- aceitunas negras y miniento rojo para decorar

- Forrar un molde con papel film y poner encima 3 rebanadas de pan y poner una capita de tomate frito, en el baso de la batidora poner un huevo cocido, el surimi y las gambas cocidas, añadir 2 cucharadas de tomate frito y triturar, poner una capa de este relleno sobre el pan de molde tapar con otras 3 rebanadas de pan, poner sobre el pan una capita de mayonesa en el baso de la batidora poner el otro huevo cocido, el bonito, y dos cucharadas de mayonesa, triturar, poner sobre el pan otra capa de este rellno, tapar con el restode pan de molde y envolver con el papel film, mponer en la nevera,al dia siguente, desmoldar cubrir con la mayonesa y adornarlo con aceitunas negras y pimiento de piquillo.

ENSALADA CASERA

Estoy superorgullosa de esta ensalada, y no por que sea nada de el otro muundo sino por que casi todos los ingredietes son caseros.

- TOMATES DE LA HUEERTA
- CEBOLLA BLANCA DE LA HUERTA
- BONITO DE SANTOÑA ENVASADO EN MI CASA
- ACEITUNAS NEGRAS Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN DE LUPA

los libros de el verano

- la bodega de Noah Gordon, buenisimo como todos los que he leido de este autor, me encantan las novelas que aunque no sean cien por cien historicas te situan en la epoca.

- el pacto de los lobos de Dorothy Hearst, primera parte de la trilogia las cronicas de los lobos, sobre la relacion que hay entre los humanos y los lobos, pense que no me iba a gustar pero no ha estado mal.

- amor en el castillo y pasion en la abadia, de Cristina Dood, son los dos primeros libros de una entrega por fasciculos, empalagosos pero es una manera de leer de forma varata y vuelvo a la literatura de los 16 años de todos modos estan bien.

maria

adrian

verano 2010

cudillero
playa del silencio
Este año tambien toco fin de semana largo, pero bueno sali de casa, siempre en estos casos pensamos en Asturias asi que volvimos a Cudillero, ya pareciamos de la familia en los apartamentos la lula nos encantan, y el pueblo es ideal para descansar, comer pulpo en el rincon del pixueto y oir el mar y las gaviotas, esperemos que el año que viene podamos cambiar de sitio, pero por si acaso ahora firmo otros cuatro dias alli.

EL FINAL DEL VERANO

Se acabo el verano, ahora si, los críos ya están en el cole, mi mariduco trabajando, y yo vuelvo a estar sola, por lo unico que me alegro es por que tengo el ordenador para mi solita, así que tendré que ir poniéndome al día, pero empiezan las rutinas, las prisas y el aburrimiento, como mucha gente en esta época me propongo hacer algo pero esperare a ponerme al día con todo lo atrasado, y esperar que siga aburriéndome y ni mi padre ni mi madre pasen esta nueva temporada por el hospital, solo pido que sea igual que el año pasado, y que el verano que viene no sea peor que este.

las vacaciones de mis hijos
imposible pillar pantalla, teclado, cpu
pero amenazo con volver

TARTA DE ZANAHORIA

Ya llevaba unos días queriendo hacer la tarta de zanahoria que nos hacia mi madre cuando eramos pequeños, me trajo recuerdos de la niñez....

INGREDIENTES
- 1/2 kilo de zanahorias
- 200 g de azúcar
- 200 g de coco rayado
- rebanadas de pan de leche
- almíbar con mistela, agua y azúcar
- frambuesas `para adornar

- pelar, cortar y picar un poco las zanahorias, cocerlas con un poco de agua hasta que estén tiernas, mientras hacer un almíbar con la misma cantidad de agua que de mistela y azúcar al gusto pero no cocerlo, forrar un molde con las rebanadas de pan de leche y emborracharlas con el almíbar,pasar las zanahorias por el pasapure y añadirle el coco dejando un poco para adornar y el azúcar, mezclarlo todo y poner una capa sobre el pan y poner otra capa de pan emborracharlo y otra capa de crema hasta que terminemos tapándolo con el pan poner en la nevera unas 12 horas, desmoldar y adornar con el coco y hoy con frambuesas de la huerta.

ENSALADILLA MARINERA

No pongo cantidades por que la de hoy era solo para mi hijo.

- Patatas
- Bocas de mar
- Gambas cocidas
- Bonito en aceite
- Huevo cocido
- Aceitunas negras
- Mayonesa casera
- aceite y vinagre

- Cocer las patatas en agua con sal, el huevo y las gambas, picarlo todo, aliñar un poco en aceite y vinagre, ponerle la mayonesa dejando un poco para adornar, y mezclar bien, adornar con el resto de la mayonesa, y hoy con la yema de el huevo, un poco de la clara y las bocas de mar.

TORTILLA DE GUISANTES

Una vez mas gracias a las amigas del foro de mundorecetas por darme ideas

- 150 gramos de guisantes
- 1 latita de bonito en aceite
- 2 huevos

- Cocer 10 minutos los guisantes en agua con sal, escurrir y mezclar con los huevos y el bonito, cuajar la tortilla, para acompañar la puse tomate natural.

EMPANADA DE POLLO

Es mi primera empanada y como todo se puede mejorar esta ........... también, el sabor era muy bueno pero se me ".tosto" demasiado en el horno.

- 1 pechuga de pollo grandecita
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 bote de tomate frito, el mio es casero
- sal
- aceite
- para la masa
- 350 g de harina, yo utilice un poco mas
- 150 g de mantequilla
- 1 huevo
-1/2 sobre de levadura

Preparar la masa deshacer la mantequilla, en un bol poner la harina y mezclar con la levadura, añadir la mantequilla y el huevo, trabajar hasta que no se nos pegue de las manos, yo necesite un poco mas de harina, dejar reposar la masa tapada con un trapo de cocina 45 minutos, mientras picar las pechugas de pollo en trozucos y adobar con sal y ajo picadito, cortar la cebolla y los pimientos en tiras, poner aceite en una sartén y pocharlo todo, en otra sartén freír el pollo, cuando la cebolla y los pimientos estén blanditos añadir el pollo y el tomate que veamos necesario.
Cuando la masa este levada separar en dos bolas mas o menos iguales, extender una con el rodillo y rellenar, extender la otra bola y tapar el relleno, pintar los bordes con huevo batido y pegar bien, adornar y pintar con mas huevo, pinchar un poco la masa y hornear 40 minutos a 180º.

SALADITOS

- UNA MASA DE HOJALDRE
- CHORIZO
- QUESO

- Cortar la masa en tiras y luego en rectángulos, poner un trozo de el relleno, pintar los bordes con huevo batido y doblar para que quede sellado, pintar por encima con el huevo batido. Se le pueden poner por encima especies como orégano, eneldo o tomillo yo hoy no tenia, hornear hasta que estén doraditos el tiempo depende de la marca de el hojaldre y de el tipo de horno, yo aveces lo hago en el de leña.

HUEVOS GRATINADOS

- 8 HUEVOS
- 100 G DE SETAS O CHAMPIÑONES
- 100 G DE GAMBAS CONGELADAS
- 2 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO
- UN POCO DE CEBOLLA
- 1 DIENTE DE AJO
- ACEITE DE OLIVA
- BECHAMEL
- QUESO RALLADO PARA GRATINAR

- Cocer los huevos y las gambas, preparar la bechamel se va a ser casera, en una sartén PONER 2 cucharadas de aceite y freír el ajo y la cebolla añadir las setas picaditas, cuando estén cocinadas añadir las gambas cocidas rectificar de sal, poner el tomate, 2 cucharadas de bechamel y las yemas cocidas de 4 huevos mezclar y rellenar los huevos, en una fuente de horno `poner una parte de la bechamel, encima los huevos ya rellenos y tapar con el resto de la bechamel, el resto de las yemas de huevo y el queso rallado. Gratinar

CALLE LAUREL

MATRIMONIOS

Este es otro de los pinchos tipicos de la calle laurel

- ANCHOAS EN ACEITE
- BOCARTES EN VINAGRETA
- PIMIENTO DE PIQUILLO
- PAN

- cortar las rebanadas de pan que vallamos a utilizar, ponerle un pimiento de piquillo, yo lo suelo pasar un poco por la plancha y encima una anchoa y un bocarte, tambien los he comido sin el pimiento.

PINGUINOS

Son copiteados de mundorecetas, los e visto en tantos blogs que no se de quien es el original, pero estos son de Maria

- ACEITUNAS NEGRAS
- ZANAHORIA
- QUESO PHILADELPHIA

- Pelar y cortar la zanahoria en rodajas cortarle una porción en pico y ya tenemos los pies y el pico, abrir las aceitunas a lo largo y rellenar con el queso ,poner el pico en el ahujerito de la aceituna y montar sujetando con un palillo

montadito de queso

- QUESO FRESCO hoy era de cabra echo por mi suegra
- MEMBRILLO
- NUEZ


- Cortar con un cortapastas procurando que tenga el mismo grosor y poner encima un trozo de nuez

montadito de queso

MONTADITO DE JAMON Y SETAS

- Panecillos de nueces y pasa
- jamon

ADIOS FLAY

Nunca pense que te iba a coger tanto cariño, estoy sentada y no me estas mordiendo los pies llevo toda la mañana viendote por todas las habitciones, aunque se que hay situaciones peores y pienso tambien en Alvaro y Fernando y sobre todo en chelo, si yo estoy asi por ti como estara ella pensando en como quedaran sus hijos, que Dios no me castigue por sentirme asi pero paso tanto tiempo sola que tu eras alegria aunque aveces te reñiria, te echo mucho de menos perrin.

CANGREJOS DE RIO

- 1 kg de cangrejos
- 1 bote de tomate
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 2 guindillas
- aceite
- coñac
- sal

- Limpiar los cangrejos sacándole el intestino para que no amargen, poner un chorro de aceite en una cazuela y freír el ajo picadito, echar la cebolla también muy picadita, cuando este pochada añadirle los cangrejos, darle un par de vueltas y poner un chorrón de coñac, cuando se evapore echar el tomate dejar cocinar 15 minutos

QUESADA DE YOGURT

como se entere mi suegra me mata.........

- 2 huevos
- 200 g de azúcar
- 150 g de harina
- 1/2 l de leche
- 1 yogur de limon
- ralladura de limón
- canela en polvo
- 100 g de amntequilla

- preparar un molde, los mejores son las besugueras por la forma tradicional de la quesada, engrasar con mantequilla y espolvorear con la canela, en un recipiente hondo echar por este orden los huevos, el azúcar, el yogur, la ralladura de limón y la mantequilla diluida, batir, añadir la harina en dos veces, batir, añadir la leche y batir poner la mezcla en la besuguera. Se puede hacer con la batidora. Calentar el horno a 180 g y hornear 45 minutos, comprobar con una aguja que esta echa y dejar en el horno apagado 10 minutos

TABULE

Es una versión libre por que a mis hijos no les gusta el pimiento crudo

- CUCSCUS PRECOCINADO
- 1 PEPINILLO
- 2 TOMATES MADUROS
- CEBOLLA
- ACEITUNAS NEGRAS
- PEREJIL
- LIMÓN
- ACEITE


- Cocinar el cuscus según nos indique en la caja, picar en daditos el pepinillo, el tomate, la cebolla y las aceitunas en cuadraditos pequeños, aliñar con aceite y limón, servir frió

TORTILLA DE BACALAO

- CEBOLLA
- 5 HUEVOS
- 1 BANDEJA DE MIGAS DE BACALAO
- PEREJIL
- ACEITE


- Pochar 1/2 cebolla en 2 cucharadas de aceite, añadirle el bacalao desalao y desmenuzado añadirle el perejil sacar a un bol y mezclarlo con el huevo para cuajarla.

GOMINOLAS

el domingo como tocaba futbol maria y yo nos dedicamos a endulzarnos la tarde





- 1 SOBRE DE GELATINA DE SABOR
- 2 SOBRES DE GELATINA NEUTRA
- EL TRIPLE DEL PESO DEL SOBRE DE LA GELATINA DE SABOR DE AZÚCAR
- EL DOBLE DE EL PESO DE LA GELATINA DE SABOR DE AGUA
- 3 GOTAS DE COLORANTE Y 3 GOTAS DE ESENCIA.

- Poner el agua en un cazo a calentar y disolver el agua el azúcar, añadirle el colorante y la esencia antes de que empiece a hervir echarle los sobres de gelatina y cocerlo durante 10 minutos revolviendo costantemente para que no se pegue, preparar unos moldes y pintarlos con aceite de oliva, dejar enfriar 5 o 6 horas en la nevera y desmoldar, se pueden rebozar con azúcar mezclado con los sobres de pica pica para que se parezcan mas a las compradas

PATE DE SARDINILLAS

- 1 LATA DE SARDINILLAS EN ACEITE
- 2 CUCHARADAS DE MOSTAZA


- triturar las sardinillas con la mostaza y emplatar

CANAPE DE SALMON

- PAN TOSTADO
- SALMON AHUMADO
- MAYONESA CON MODENA Y ENELDO
- HUEVO COCIDO
- ACEITUNAS NEGRAS

- cortar las tiras de salmon de el mismo tamaño que el pan tostado, poner un cordon de la mayonesa y sobre este el huevo cocido y la aceituna

PATE DE SALMON

esta crema se puede presentar en una cucharilla de degustacion, en una tartaleta, o en una tosta
- 1 sobre de salmon ahumado
- 1/2 tarrina de queso en crema

triturarlo todo, montar la presentacion y espolvorear con eneldo

ESCALOPES RELLENOS

- 4 escalopes
- 4 lonchas de jamón york
- 4 lonchas de queso
- 1 tortilla francesa de 2 huevos
- sal
- huevo y pan rallado para empanar
- aceite
- 1/2 cebolla
- 100 g de champiñones
- 1 brick pequeño de nata liquida
- 1 chorrete de coñac

- poner encima de cada escalope 1 loncha de jamón, una de queso y una parte de la tortilla francesa, enrollar y sujetar con un palillo, ponerles un poco de sal, pasar por el huevo y el pan rallado y freír un poco, en la cubeta de la aristokratich poner un poco de aceite y la cebolla y los champiñones picaditos, añadir los filetes y un chorrete de coñac un poco de sal dejar evaporar un poco el coñac y añadir el brick de nata, tapar, cuando termine y se pueda habrir sacar los rollos de escalope, y pasar por la batidora la salsa.

EL BESO DE MEDIA NOCHE

EL BESO DE MEDIA NOCHE DE LARA ADRIAN
Es increible como despues de que un tema se pone de moda afloran subtemas hasta de debajo de las piedras, bueno es un libro que se deja leer sin mas...........

si no tienes libertad interior,
¿que otra libertad esperas tener?

PASTEL DE BACALAO

- RESTOS DE BACALO CON TOMATE Y PIMIENTO
- 2 CUCHARADAS DE TOMATE
- 2 HUEVOS
- 1 BRIK DE NATA PEQUEÑO
- SAL Y PIMIENTA

- En un bol poner el bacalao, el tomate, los huevos y la nata salpimentar ligeramente, batir todo y meterlo al microondas 10 minutos

TOSTADAS

En Cantabria las tostadas o torrijas se hacen en Navidad, y como pasa con la tortilla de patatas en cada casa son distintas, asi es como las hago yo

- 1 pan especial de tostadas o pan de molde tambien especial para ellas
- 1 litro de leche
- 1 kg de azucar
- canela en rama
- corteza de limon
- huevos
- 1 vasito de anis
- agua embotellada
- aceite

- Cortar el pan en rebanadas, hervir la leche con con 8 cucharadas de azucar, la rama de canela y unas tiritas ce corteza de limon, dejar enfriar, pasar las rebanadas de pan por la leche y poner en una bandeja para que escurran un poco 2h aproximadamente, calentar el aceite, batir 2 huevos, pasar las tostadas por el huevo y freir, sacar a una bandeja con un poco de fondo y espolvorear con azucar. Preparar el almibar con 4 vasos de agua embotellada( en mi caso por que el agua de el grifo tiene mucho cloro), 1/2 kg de azucar y el vaso de anis, cuando tengamos el almibar en su punto, retirar de el fuego y dejar enfriar un poco y luego hecharselo a las tostadas.
Las cantidades son un poco orientativas por que yo ha habido años de hacer 8 panes, y el azucar tambien va en gustos.

CUANDO LA VIDA TE PRESENTE RAZONES PARA LLORAR
DEMUESTRALE QUE TIENES MIL Y UNA PARA VIVIR

CALLE LAUREL

a mi marido y a mi nos gusta pasar un fin de semana solos para desconectar, los dos ultimos años nos hemos ido a Logroño y claro es inprescindible hacer la senda de los elefantes por la calle laurel, poco a poco ire poniendo los pinxos que voy copiteando pero nunca salen igual..............


PINXO DE CHANPIS

- champiñones
- gambas
- aceite de oliva, ajo y perejil
- pan

- utilizaremos solo el sombrero de los champis,( yo el resto lo utilizo para un revuelto), limpiar con un paño, pelar las gambas, partir el pan en rebanadas,preparar un majao con el aceite el ajo y el perejil, poner en la plancha con un chorrito de aceite y los champis con el sombrero para abajo, y echarles sal,darles la vuelta poner mas sal y poner las ganbas en la plancha y salar, cuando este cocinado regar con el majadito y montar sobre la rebanada de pan 3 champis, la ganba y otro poco de majadito.

ME SIENTO SOLA CUANDO BUSCO UNA MANO
Y SOLO ME ENCUENTRO UN PUÑO